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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
26/06/2007 |
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Data da última atualização: |
16/04/2009 |
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Autoria: |
LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SALAY, E.; GALEAZZI, M. A. M. |
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Título: |
Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO: versão 2 . |
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Edição: |
2. ed. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: Unicamp, Nepa, 2006. |
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Páginas: |
113 p. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Versão 2. |
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Conteúdo: |
O projeto TACO (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos) tem como objetivo gerar dados sobre a composição dos principais alimentos consumidos no Brasil, baseado em um plano de amostragem que garanta valores representativos, com análises realizadas por laboratórios com capacidade analítica comprovada através de estudos interlaboratoriais, a fim de assegurar a confiabilidade dos resultados. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Tabela. |
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Thesagro: |
Composição de Alimento; Nutrição. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Registro |
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| Registros recuperados : 1 | |
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