Data/hora: 22/06/2024 10:57:27

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 09/02/2006
Data da última atualização: | 27/02/2023
Autoria: | SALAY, E. (Org.).
Título: | Composição de alimentos: uma abordagem multidisciplinar
Ano de publicação: | 2005
Fonte/Imprenta: | Campinas: Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, 2005.
Páginas: | 210 p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Ações de segurança alimentar e nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome e a TACO; Tabela brasileira de composição de alimentos: uma contribuição do setor saúde para a promoção da segurança alimentar e nutricional no Brasil; Biodiversidade, mudanças climáticas e a tabela brasileira de composição de alimentos; Divulgação para um público amplo de resultados de pesquisa sobre a composição de alimentos; A tabela de composição de alimentos na educação escolar; Educação nutricional: conhecimento da composição de alimentos para a produção de práticas alimentares saudáveis; Tabela brasileira de composição de alimentos e estratégias das indústrias de alimentação; Aplicação da tabela de composição de alimentos na área de nutrição clínica.
Palavras-Chave: | Classificação; Composição alimentar; Comunicação na ciência; Diversidade biológica; Educação alimentar; Política alimentar.
Thesagro: | Alimento; Habito Alimentar; Nutrição.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (33022-1) - ADD - LV - PP - 363.8 - S161c - 2006.00079 - DIS