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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 30/09/1997
Data da última atualização: | 04/07/2019
Autoria: | SAINZ, R. D.
Afiliação: | Roberto D. Sainz, Department of Animal Science, University of California.
Título: | Qualidade das carcaças e da carne ovina e caprina.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33.; SIMPÓSIO INTERNACIONAL SOBRE TÓPICOS ESPECIAIS EM ZOOTECNIA; SEMANA DA CAPRINOCULTURA E DA OVINOCULTURA BRASILEIRA, 2., 1996, Fortaleza. Simposios... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. p. 3-14.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Classificação.
Thesagro: | Caprino; Carcaça; Carne; Ovino; Qualidade.
Thesaurus Nal: | Carcass composition; Goat meat; Goats; Sheep meat.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (1673-1) - ADD - PL - PP - 636 - R442a - 1996.01834 - DIS