Data/hora: 23/06/2024 17:51:28

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	28/06/1993	
Data da última atualização: 	28/06/1993	
Autoria: 	SABBAGH, N. K.	
Título: 	Gel permeation chromatography of glucoce oligomus and changes in carbohidrate composition during hard candy manufacture.	
Ano de publicação: 	1974	
Fonte/Imprenta: 	Massachusetts: University of Massachusetts, 1974.	
Páginas: 	187p.	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Tese Doutorado.	
Palavras-Chave: 	Produtos adocicados.	
Thesagro: 	Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (1624-1) - ADD - TS - -- - 0121 -  - 1993.00121 - DIS