Consulta: (autoria:"RUZENE, L. G.")
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Data/hora: 20/06/2024 02:27:27

FADINI, A. L.; ALVIM, I. D.; RIBEIRO, I. P.; RUZENE, L. G.; SILVA, L. B. da; QUEIROZ, M. B.; MIGUEL, A. M. R. de O.; CHAVES, F. C. M.; RODRIGUES, R. A. F. Innovative strategy based on combined microencapsulation technologies for food application and the influence of wall material composition. LWT - Food Science and Technology, v. 91, p. 345-352, May 2018.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/185523/1/LWT.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.