Data/hora: 20/06/2024 07:32:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical.	
Data corrente: 	13/04/2010	
Data da última atualização: 	13/06/2018	
Autoria: 	RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MANCINI FILHO, J.; MOREIRA, A. V. B.	
Título: 	Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.	
Páginas: 	4 p.	
Série: 	(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 126).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Neste comunicado, são relatadas todas as informações necessárias para a determinação da atividade antioxidante total em frutas no sistema beta-caroteno/ácido linoléico, baseadas em adaptações/modificações feitas nos laboratórios da Embrpa Agroindústria Tropical.	
Palavras-Chave: 	Propriedades antioxidantes.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11963/1/cot-126.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CNPAT - (11963-1) - UMT - FL - PP - FL 03878 -  - 2010.03878 - DIS