Data/hora: 21/06/2024 10:39:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	18/06/2003	
Data da última atualização: 	18/06/2003	
Autoria: 	SILVA, V. A.; SILVA, E. de O.; CARNELOSSI, M. A. G.; CAMPOS, R. da S.; RUCKERT, E. de V.; PUSCHMANN, R.	
Título: 	Efeito do tempo de centrifuçação em cenoura minimamente processada.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, p. 302, jul. 2002.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Trabalho apresentado no 42º Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002. Publicado também como resumo em: Horticultura Brasileira, Brasília, v. 20, n. 2, p. 302, jul. 2002. Suplemento 1.	
Palavras-Chave: 	Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Cenoura; Centrifugação; Daucus Carota; Processamento Mínimo; Secagem.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (25463-1) - ADD - PL - -- - 635.05 -  -  - DIS