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1.Imagem marcado/desmarcadoROSSI, E. A. Formulação de um sucedâneo do iogurte, a base de soro de leite e extrato aquoso de soja. 1983. 65 f. Tese (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Lobndrina.

Biblioteca(s): Embrapa Soja.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSCUTTI, L. F.; ROSSI, E. A. Obtencao de produto fermentado a base de extratos aquosos de soja, milho verde e mandioca: aspectos tecnologicos e sensoriais Sao Pedro, SP: Centro de Raizes Tropicais/UNESP/SBM, 1996. 1p. In: CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS, 1, E CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9, 1996, Sao Pedro, SP. Programa e Resumos...

Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.

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