Data/hora: 23/09/2024 03:01:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	04/08/2022	
Data da última atualização: 	04/08/2022	
Autoria: 	ROSIER, J. P.; RIZZON, L. A.	
Afiliação: 	JEAN PIERRE ROSIER, EPAGRI-Estaçao Experimental de Videira; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV.	
Título: 	Evolução de variáveis qualitativas dos vinhos catarinenses entre 1987 e 1994.	
Ano de publicação: 	1996	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 1996, Bento Gonçalves. Resumos... Novos rumos para a vitivinicultura brasileira. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 25 a 27 set. 1996. p. 19.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O setor vitivinícola catarinense sofreu, na última década, uma série de modificações e investimentos que tendem a transformar as características de seus produtos. Com o objetivo de avaliar o efeito destas modificações sobre a qualidade dos vinhos catarinenses, realizou-se um levantamento em mais de 30 cantinas em 1987e em 1994,totalizando 273 amostras. Emcada amostra foram analisadas 60 variáveis, constatando-se que, entre elas, 14 (23,3%) apresentaram desvios em relação aos valores normais citados em bibliografias nacionais e estrangeiras.	
Palavras-Chave: 	Setor vitivinícola.	
Thesagro: 	Safra.	
Categoria do assunto: 	E Economia e Indústria Agrícola	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145223/1/CBVE-8-1996-P19.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (18976-1) - UPC - RA - DD - 634.86632 - C749p -  - DIS