Data/hora: 02/06/2024 11:35:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	13/11/2013	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	SHINAGAWA, F. B.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; ZARUR, M. A.	
Afiliação: 	FERNANDA BRANCO SHINAGAWA, UFRJ; ROSIRES DELIZA, CTAA; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; MARIA ALICE ZARUR, UFRJ.	
Título: 	Pressão hidrostática nos atributos sensoriais do néctar de mamão.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 10, p. 1898-1904, out. 2013.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Análise descritiva quantitativa; Néctar de frutas; Tecnologia inovadora de conservação de alimentos.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92454/1/2013-143.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11989-1) - UPC - AP - PP - 2013/143 -  - 2013.00143 - DIS