Data/hora: 29/05/2024 11:30:59

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	16/01/2008	
Data da última atualização: 	16/01/2008	
Autoria: 	SILVA, A. S. da; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; PACHECO, S.; ROSA, J. S. da; FREIRE, C. A.; SOUZA, R. S. de.	
Afiliação: 	Aline Soares da Silva, CEFET Química; Ronoel Luiz de Oliveira Godoy, Embrapa Agroindústria de Alimentos; João Oiano Neto, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Sidney Pacheco, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Jeane Santos da Rosa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Cyntia Abreu Freire, CEFET Química; Rafael Santos de Souza, UFRJ.	
Título: 	Composição de carotenóides dos frutos in natura e polpa comercial congelada de serigüela (Spondias purpurea L.).	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	In: ENAAL, 15.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 15., 2007, Fortaleza. Anais... Fortaleza: LACEN: UFC, 2007. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Composição nutricional; Serigüela.	
Thesagro: 	Carotenóide.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (9181-1) - UPC - SP - -- - 2007/037 -  - 2008.00037 - DIS