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Biblioteca(s): | Embrapa Acre; Embrapa Soja.
Data corrente: | 17/11/2009
Data da última atualização: | 23/08/2016
Autoria: | SCUSSEL, V. M.; ROCHA, M. W. da; LORINI, I.; SABINO, M.; ROSA, C. A. da R.; CARVAJAL, M. M. (ed.).
Título: | Atualidades em micotoxinas e armazenagem de grãos II.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Florianópolis: UFSC, 2008.
Páginas: | 586 p.
Descrição Física: | il.
ISBN: | 978-85-901282-3-6
Idioma: | Português
Conteúdo: | Micotoxinas,  Capitulo I - América Latina e comércio internacional; Capitulo II - Credenciamento de laboratórios e metodologia analítica para multi-toxinas; Capítulo III - Exposição humana e alimentação para zootécnicos e PETS; Capítulo IV - Tricotecenos: qualidade de grãos no cone sul; Capítulo V - Código de prática no cultivo e processamento de amendoim: ação das associações, beneficiadoras e indústrias na qualidade do amendoim latino americano; Capítulo VI - Micotoxinas em bebidas, frutas e derivados; Capítulo VII - Micobiota e ecofisiologia de fungos toxigênicos; Capítulo VIII - Métodos de controle, descontaminação e máquinas selecionadoras de grãos; Capítulo IX - Qualidade da castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.);  Capítulo X - A qualidade de grãos da América Latina para exportação; Capítulo XI - Amostragem e classificação: técnicas de controle de qualidade e implementos operacionais; Capítulo XII - A importância econômica da qualidade de grãos; Capítulo XIII - Ecossistemas: interações bióticas e abióticas e seu monitoramento; Capítulo XIV - Insetos, roedores e pássaros: danos e impactos; Capítulo XV - Microorganismo e micotoxinas; Capítulo XVI - Qualidade de sementes e HACCP; Capítulo XVII - Ações governamentais e institucionais para preservação da qualidade.
Palavras-Chave: | Armazenagem de alimentos; Castanha-do-brasil; Castanha-do-pará; Micotoxinas.
Thesagro: | Aflatoxina; Amendoim; Armazenamento; Armazenamento de alimento; Cereal; Controle de qualidade; Fungo; Grão; Micologia; Micotoxina; Microbiologia; Pós-colheita; Praga; Segurança alimentar; Silo graneleiro.
Thesaurus Nal: | Food storage; Fungi; Grain storage facilities; Mycotoxins; Storage pests; Storage quality.

Categoria do assunto:

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Q Alimentos e Nutrição Humana

Registro original: | Embrapa Acre (CPAF-AC)

Exemplares:

CNPSO - (29968-1) - ADD - LV - PP - 631.568 - S4377a - 2009.00138 - DIS
CNPSO - (29968-2) - ADD - LV - PP - 631.568 - S4377a - 2009.00152 - DIS
CPAF-AC - (22535-1) - ADD - LV - PP - 664 - S436a - 2009.01832 - DIS