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Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 11/09/2003
Data da última atualização: | 24/09/2019
Autoria: | NUNES, A. T.; GAMARA-ROJAS, G.; GAMARRA-ROJAS, C. F. L.
Título: | Mangaba: aproveitamento de frutas.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Recife: UFPE; CNIP, 2006.
Páginas: | Não paginado.
Série: | (CNIP. Frutas Nativas, 3).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Conhecendo a mangabeira; Uso; Processamento do fruto; Suco; Doce pastoso; Sorvete; Doce em compota; Doce cristalizado; Geléia.
Palavras-Chave: | Mangabeira.
Thesagro: | Processamento.
Categoria do assunto: | A Sistemas de Cultivo
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (27122-1) - ADD - FL - PP - 08776 -  - 08776 - DIS