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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Registro Completo
Biblioteca(s):  Embrapa Florestas.
Data corrente:  24/02/2010
Data da última atualização:  01/04/2014
Tipo da produção científica:  Artigo de Divulgação na Mídia
Autoria:  BOTOSSO, P. C.; LISI, C. S.; OLIVEIRA, J. M.; PILLAR, V. D.; ROIG, F. A.; TOMAZELLO FILHO, M.
Afiliação:  PAULO CESAR BOTOSSO, CNPF; CLAUDIO SÉRGIO LISI, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE; JULIANO M. OLIVEIRA, UNIVERSIDADE DO RIO GRANDE DO SUL; VALERIO DE PATTA PILLAR, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL; FIDEL A. ROIG, INSTITUTO ARGENTINO DE NIVOLOGÍA E GLACIOLOGÍA Y CIENCIAS AMBIENTALES; MARIO TOMAZELLO FILHO, UFPR.
Título:  Dendrochronological Symposium at the NBCB in Gramado, Brazil.
Ano de publicação:  2008
Fonte/Imprenta:  Dendrochronologia, v. 25, n. 2, p. 177-178, 2008.
Idioma:  Inglês
Palavras-Chave:  Brasil; Dendrocronologia; Simpósio.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Florestas (CNPF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPF46617 - 1UPCAM - DD
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Registro Completo

Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  18/01/2017
Data da última atualização:  03/03/2017
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  BERES, C.; HOUSE, A.; TONON, R. V.; SILVA, C. M.; CABRAL, L. M. C.; JAUREGI, P.
Afiliação:  C. Beres, UFRJ; A. HOUSE, A&R House (BCL) Ltd.; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; P. Jauregi, University of Reading.
Título:  Colloidal gas aphron extraction of bioactive compounds from brazilian pinot noir grape pomace.
Ano de publicação:  2016
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais. Gramado: SBCTA Regional, 2016.
Páginas:  5 p.
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  Residues from the food industry are a problem worldwide. Alternatives have been developed in an attempted to extract compounds from fruit pomace in other to apply those as a natural component in different products. This work has the objective to produce two extracts: (1) ethanolic extract and (2) hot water extract; and characterize the chemical composition of these extracts for future application. In sequence an extraction using surfactants (Colloidal Gas Aphron) was applied in order to obtain a more concentrate and pure extract, in a foam form with better physical properties. The ethanolic extraction was more efficient, obtaining 4 times more bioactive compound (in 100g of pomace: 2670.63 mg Gallic Acid; 65.70 mg anthocyanins and 45,564.78 mmol of Trolox). However the CGA was able to concentrate more the compounds from hot water extract, 61.62% of phenolics compounds were concentrated in the Aphron phase.
Palavras-Chave:  Antioxidante capacity; Colloidal Gas Aphron; Phenolics.
Thesaurus NAL:  anthocyanins; grape pomace.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/153472/1/Trabalho-completo-Carol-Beres.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
CTAA13519 - 1UPCAA - DD
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