Consulta: (autoria:"RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.")
Registros recuperados: 16
Data/hora: 25/06/2024 06:25:49

GODOY, H. T.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. Comportamento dos carotenóides de purê de mamão (Carica papaya) sob processamento e estocagem. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.11, n.2, p. 210-220, 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

HOFFMANN-RIBANI, R.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. Compostos fenólicos em chimarrão de erva mate (Ilex paraguariensis L.) proveniente do Paraná, Brasil. In: CONGRESO SUDAMERICANO DE LA YERBA MATE, 4.; REUNIÓN TÉCNICA DE LA YERBA MATE, 4., EXPOSICIÓN DE AGRONEGOCIOS DE LA YERBA MATE, 2., 2006, Posadas. Actas. Posadas: INTA, 2006. p110-115.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.

RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; MALDONADE, I. R. Potentials and challenges in the production of microalgal pigments with reference to carotenoids, chlorophylls, and phycobiliproteins. In: RAVISHANKAR, G. A.; AMBATI, R. R. (Ed.). Handbook of algal technologies and phytochemicals. Boca Raton: CRC Press, 2019. p. 109-118.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

GODOY, H. T.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. Changes in indivudual carotenoids on processing and storage of mango (Mangifera indica) slices and purée. International Journal of Food Science and Technology, v.22, p.451-460, 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

WILBERG, V. C.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. HPLC Quantitation of Major Carotenoids of Fresh and Processed Guava, Mango and Papaya. Lebensm.-Wiss. u.-Technol., v. 28, p. 474-480, 1995.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

WILBERG, U. C.; RODRIGUEZ-AMAYA, D.B. Quantificacao de B-caroteno e licopeno em tomate e em alguns dos seus produtos por cromatografia liquida de alta eficiencia. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v.13, n.2, p.132-141, jul./dez. 1993.
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

WILBERG, V. C.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. Quantificacao de B-caroteno e licopeno em tomate e em alguns dos seus produtos por cromatografia liquida de alta eficiencia. Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 13, n. 2, p. 132-141, jul./dez. 1993.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de. Carotenoids of sweet potato, cassava, and maize and their use in bread and flour fortification. In: PREEDY, V. R.; WATSON, R. R.; PATEL, V. B. (Ed.). Flour and breads and their fortification in health and disease prevention. Amsterdam; Boston: Elsevier/Academic Press, 2011. cap. 28, p. 301-311.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

RODRIGUEZ, E. B.; FLAVIER, M. E.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; AMAYA-FARFÁN, J. Phytochemicals and functional foods. Current situation and prospect for developing countries. Segurança Alimentar e Nutricional, Campinas, v. 13, n. 1, p. 1-22, jan. 2006.
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.

TEIXEIRA, C. G.; FERREIRA, C. U.; SCHAFFERT, R. E.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; GODDY, H. T. Producao de alcool etilico de colmos de sorgo sacarino em microdestilaria. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 16, 1986. Anais... [S. I. ,s. ed. ], 1986.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MALDONADE, I. R.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SCAMPARINI, A. R. P. Statistical optimisation of cell growth and carotenoid production by rhodotorula mucilaginosa. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 43, n. 1, p. 109-115, Jan./Mar 2012.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/70502/1/BJM-Maldonade.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

FERREIRA, J. E. M.; TIBURSKI, J. H.; ROSENTHAL, A.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; GODOY, R. L. O. Degradation and isomerization of carotenoids from yellow mombin (Spondias mombin L.) induced by high pressure processing. In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SALAY, E.; GALEAZZI, M. A. M. Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO: versão 2 . 2. ed. Campinas: Unicamp, Nepa, 2006. 113 p. Versão 2.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SALAY, E.; GALEAZZI, M. A. M. Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO. Versão 2. 2. ed. Campinas, SP: NEPA/UNICAMP, 2006. 113 p.
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Florestas; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Hortaliças; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho.

LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; SALAY, E.; GALEAZZI, M. A. M. Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO: versão. versão 2 e 2. ed. Campinas: Unicamp, Nepa, 2006. 113 p.
Biblioteca(s): Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba.

LIMA, D. M.; COLUGNATI, F. A. B.; PADOVANI, R. M.; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B.; GALEAZZI, M. A. M.; PETENATE, A. J. Tabela brasileira de composição de alimentos - TACO. Versão 1. Campinas, SP: NEPA - UNICAMP, 2004. 44p.
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.