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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | MATTA, V. M.; CABRAL, L. M. C.; RODRIGUES, R. B.; MORETTI, R. H.; MENEZES, H. C.
Título: | Processing of acerola and camu-camu juices by ultrafiltration.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: IFT ANNUAL MEETING, 2000, Dallas, Texas. Book of abstract... Dallas: IFT, 2000. p.17-18.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Camu-camu; Frutas; Ultrafiltracao.
Thesagro: | Acerola; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5920-1) - UPC - SP - -- - 2000/131 -  - 2002.00871 - DIS