Data/hora: 20/06/2024 13:36:53

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 12/11/1998
Data da última atualização: | 05/03/2024
Autoria: | MELO, L. R. R.; BESERRA, F. J.; RODRIGUES, M. do C. P.; SILVA, E. M. C. da; NASSU, R. T.
Título: | Utilização de carne de caprinos de descarte na fabricacao de embutido cozido tipo apresuntado.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO AVANCOS TECNOLOGICOS DA AGROINDUSTRIA TROPICAL, 1., 1998, Fortaleza. Anais... Fortaleza: EMBRAPA-CNPAT, 1998. p. 154-158.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Brasil; Ceara; Goat; Processing.
Thesagro: | Caprino; Carne; Processamento.
Thesaurus Nal: | Brazil; meat.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (1784-1) - ADD - AA - DD -  -  -  - DIS