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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Corte; Embrapa Hortaliças; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Soja; Embrapa Solos; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais; Embrapa Uva e Vinho. MenosEmbrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado; Embrapa Gado de Corte... Mostrar Todas |
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Data corrente: |
29/09/1999 |
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Data da última atualização: |
03/11/1999 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
RODRIGUES, H. da R. |
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Título: |
Manual de rotulagem. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindustria de Alimentos, 1999. |
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Páginas: |
39p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindustria de Alimentos. Documentos, 33). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Rotulagem de alimentos embalados ( Portaria MS n0 42 , de 13.01.98): O que é Rotulagem e qual a sua importância ? O que não pode constar do Rótulo ? Que outros cuidados devem ser tomados na Rotulagem ? Que idioma deve ser usado no Rótulo ? Onde deve ser feita a Rotulagem ? Que informações devem constar obrigatoriamente do Rótulo ? Como deve ser distribuída a informação obrigatória ? Rotulagem nutricional de alimentos embalados (Portaria MS n0 41, de 13.01.98 ): O que é Declaração de Nutrientes ( DN ) e quando pode ser usada ? Quando for usada, que informações devem constar obrigatoriamente da DN ? Como calcular o valor da energia e dos nutrientes ? Como declarar ? Como deve ser apresentada a DN ? INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR ( Portaria MS n0 27, de 13.01.98 ): O que é Informação Nutricional Complementar (INC) ? O que compreende a INC ? Qual o objetivo da INC ? Quais as premissas a serem seguidas ? Quais os termos que podem ser utilizados para fazer menção ao conteúdo dos nutrientes e/ou do valor energético. Alimentos para fins especiais ( Portaria MS n 0 29, de 13.01.98 ): O que são alimentos para fins especiais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para controle de peso ( Portaria MS n o 30, de 13.01.98 ): O que são alimentos para controle de peso ? Como se classificam tais alimentos ? Quais a normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para praticantes de atividade física ( Portaria MS no 222, de 24.03.98 ): O que são alimentos para praticantes de atividade física e como se classificam ?. Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos ? Alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância ( Portaria MS no 34, de 13.08.98 ): O que são alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos ? Complementos alimentares para gestantes ou nutrizes ( Portaria MS no 223, de 24.03.98 ): O que são complementos alimentares para gestantes ou nutrizes ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos ? Alimentos à base de cereais para alimentação infantil ( Portaria MS no 36, de 13.01.98 ): O que são alimentos à base de cereais para alimentação infantil ? Como são designados tais produtos ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos. Suplementos vitamínicos e/ou minerais ( Portaria MS no 32, de 13.01.98 ): O que são suplementos vitamínicos e/ou minerais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem específicas para tais alimentos ? Alimentos adicionados de nutrientes essenciais ( Portaria MS no 31, de 13.01.98 ): O que são alimentos adicionados de nutrientes essenciais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem específicas para tais alimentos. Adoçantes de mesa ( Portaria MS n o 38, de 13.01.98 ): O que são adoçantes de mesa ? Como são designados ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos. Composto líquido pronto para consumo ( Portaria MS no 868 , de 03.11.98 ): O que são compostos líquidos prontos para consumo ? Como são designados ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos ? Fórmulas infantis para lactentes e fórmulas infantis de seguimento ( Portaria MS no 977, de 05.12.98 ): O que são fórmulas infantis para lactentes ? O que são fórmulas infantis de seguimento ? Como se classificam tais produtos ? Como são designados tais produtos ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos ? Definições. Tabelas: 1. Nomes genéricos dos ingredientes. 2. Ingestão Diária Recomendada (IDR ); 3. Condições para declarações de nutrientes e/ou valor energético. MenosRotulagem de alimentos embalados ( Portaria MS n0 42 , de 13.01.98): O que é Rotulagem e qual a sua importância ? O que não pode constar do Rótulo ? Que outros cuidados devem ser tomados na Rotulagem ? Que idioma deve ser usado no Rótulo ? Onde deve ser feita a Rotulagem ? Que informações devem constar obrigatoriamente do Rótulo ? Como deve ser distribuída a informação obrigatória ? Rotulagem nutricional de alimentos embalados (Portaria MS n0 41, de 13.01.98 ): O que é Declaração de Nutrientes ( DN ) e quando pode ser usada ? Quando for usada, que informações devem constar obrigatoriamente da DN ? Como calcular o valor da energia e dos nutrientes ? Como declarar ? Como deve ser apresentada a DN ? INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR ( Portaria MS n0 27, de 13.01.98 ): O que é Informação Nutricional Complementar (INC) ? O que compreende a INC ? Qual o objetivo da INC ? Quais as premissas a serem seguidas ? Quais os termos que podem ser utilizados para fazer menção ao conteúdo dos nutrientes e/ou do valor energético. Alimentos para fins especiais ( Portaria MS n 0 29, de 13.01.98 ): O que são alimentos para fins especiais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para controle de peso ( Portaria MS n o 30, de 13.01.98 ): O que são alimentos para controle de peso ? Como se classificam tais alimentos ? Quais a normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para praticantes de atividade física ( P... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria Alimentos; Alimento funcional; Alimentois preparado; Alimentos; Brasil; Child feedling; Especificacao tecnica; Especificacao tecnica Alimento infantil; Especificacoes tecnicas; Feeding; Food; Food labelling; Label; Labelling; Labelling controls; Law; Legislacao - Rotulagem; Legislation; Lobelling; Package; Packge; Packing; Product labelling; Rio de Janeiro; Rotulaagem; Rotulagem de alimento; Rotulagem de alimentos; Rotulo; rotulo especificacoes tecnicas; Technics specification. |
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Thesagro: |
Alimento; Embalagem; Etiquetagem; Legislação; Nutrição; Rotulagem. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; foods; nutrition; prepared foods. |
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Categoria do assunto: |
--
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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100 1 $aRODRIGUES, H. da R.
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260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindustria de Alimentos$c1999
300 $a39p.
490 $a(Embrapa Agroindustria de Alimentos. Documentos, 33).
520 $aRotulagem de alimentos embalados ( Portaria MS n0 42 , de 13.01.98): O que é Rotulagem e qual a sua importância ? O que não pode constar do Rótulo ? Que outros cuidados devem ser tomados na Rotulagem ? Que idioma deve ser usado no Rótulo ? Onde deve ser feita a Rotulagem ? Que informações devem constar obrigatoriamente do Rótulo ? Como deve ser distribuída a informação obrigatória ? Rotulagem nutricional de alimentos embalados (Portaria MS n0 41, de 13.01.98 ): O que é Declaração de Nutrientes ( DN ) e quando pode ser usada ? Quando for usada, que informações devem constar obrigatoriamente da DN ? Como calcular o valor da energia e dos nutrientes ? Como declarar ? Como deve ser apresentada a DN ? INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR ( Portaria MS n0 27, de 13.01.98 ): O que é Informação Nutricional Complementar (INC) ? O que compreende a INC ? Qual o objetivo da INC ? Quais as premissas a serem seguidas ? Quais os termos que podem ser utilizados para fazer menção ao conteúdo dos nutrientes e/ou do valor energético. Alimentos para fins especiais ( Portaria MS n 0 29, de 13.01.98 ): O que são alimentos para fins especiais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para controle de peso ( Portaria MS n o 30, de 13.01.98 ): O que são alimentos para controle de peso ? Como se classificam tais alimentos ? Quais a normas de rotulagem específicas para tais alimentos. Alimentos para praticantes de atividade física ( Portaria MS no 222, de 24.03.98 ): O que são alimentos para praticantes de atividade física e como se classificam ?. Quais as normas de rotulagem específicas para tais alimentos ? Alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância ( Portaria MS no 34, de 13.08.98 ): O que são alimentos de transição para lactentes e crianças de primeira infância ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos ? Complementos alimentares para gestantes ou nutrizes ( Portaria MS no 223, de 24.03.98 ): O que são complementos alimentares para gestantes ou nutrizes ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos ? Alimentos à base de cereais para alimentação infantil ( Portaria MS no 36, de 13.01.98 ): O que são alimentos à base de cereais para alimentação infantil ? Como são designados tais produtos ? Quais as normas de Rotulagem para tais alimentos. Suplementos vitamínicos e/ou minerais ( Portaria MS no 32, de 13.01.98 ): O que são suplementos vitamínicos e/ou minerais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem específicas para tais alimentos ? Alimentos adicionados de nutrientes essenciais ( Portaria MS no 31, de 13.01.98 ): O que são alimentos adicionados de nutrientes essenciais ? Como se classificam tais alimentos ? Quais as normas de Rotulagem específicas para tais alimentos. Adoçantes de mesa ( Portaria MS n o 38, de 13.01.98 ): O que são adoçantes de mesa ? Como são designados ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos. Composto líquido pronto para consumo ( Portaria MS no 868 , de 03.11.98 ): O que são compostos líquidos prontos para consumo ? Como são designados ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos ? Fórmulas infantis para lactentes e fórmulas infantis de seguimento ( Portaria MS no 977, de 05.12.98 ): O que são fórmulas infantis para lactentes ? O que são fórmulas infantis de seguimento ? Como se classificam tais produtos ? Como são designados tais produtos ? Quais as normas de Rotulagem para tais produtos ? Definições. Tabelas: 1. Nomes genéricos dos ingredientes. 2. Ingestão Diária Recomendada (IDR ); 3. Condições para declarações de nutrientes e/ou valor energético.
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| 6. |  | SANO, E. E.; ASSAD, E. D.; CUNHA, S. A. R. da; CORRÊA, T. B. S.; RODRIGUES, H. da R. Na tela, as fraudes do café. Ciência Hoje, v. 31, n. 186, p. 63-65, set. 2002.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital; Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 8. | | GONCALVES, E. B.; CORRÊA, T. B. S.; ASSAD, E. D.; RODRIGUES, H. da R.; SANO, E. E.; CUNHA, S. A. R. da; SOUZA, M. de L. M.; LOPES, J. R. H. Validação intralaboratorial de método por imagem para detecção e quantificação de impurezas em café torrado e moído: cascas e paus como exemplo. Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 10, n. 2, p. 144-150, abr./jun. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 9. | | GONÇALVES, E. B.; CORRÊA, T. B. S.; ASSAD, E. D.; RODRIGUES, H. da R.; SANO, E. E.; CUNHA, S. A. R. da; SOUZA, M. de L. M.; LOPES, J. R. H. Validação intralaboratorial de método por imagem para detecção e quantificação de impurezas em café torrado e moído: cascas e paus como exemplo. Brazilian Journal of Food Technology, v. 10, n. 2, p. 144-150, abr./jun. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Cerrados. |
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| 10. | | NEVES, M. C. P.; MEDEIROS, C. A. B.; ALMEIDA, D. L. de; DE-POLLI, H.; RODRIGUES, H. da R.; GUERRA, J. G. M.; NUNES, M. U. C.; AZEVEDO, M. dos F. R.; VIEIRA, R. de C. M. T.; SAMINÊZ, T. C. de O. Agricultura orgânica: instrumento para a sustentabilidade dos sistemas de produção e valoração de produtos agropecuários. Seropédica: Embrapa Agrobiologia, 2000. 21 p. (Embrapa Agrobiologia. Documentos, 122).| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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