|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá. |
|
Data corrente: |
25/04/2001 |
|
Data da última atualização: |
10/11/2014 |
|
Autoria: |
PAZINATO, B. C.; RODRIGUES, C. de A.; PRADO, M. de F. C.; ALMEIDA, R. A. C. de; BIGNARDE, S. do P. |
|
Título: |
Processamento artesanal de hortaliças: conservas. |
|
Ano de publicação: |
1995 |
|
Fonte/Imprenta: |
Campinas: CATI, 1995. |
|
Páginas: |
37 p. |
|
Série: |
(CATI. Instruções Práticas, 260). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Introdução; Métodos de conservação; Fatores importantes no preparo de conservas; Processamento. |
|
Palavras-Chave: |
Processing. |
|
Thesagro: |
Hortaliça; Processamento. |
|
Thesaurus Nal: |
horticulture. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00728naa a2200241 a 4500
001 1346272
005 2014-11-10
008 1995 bl --- 0-- u #d
100 1 $aPAZINATO, B. C.
245 $aProcessamento artesanal de hortaliças$bconservas.
260 $c1995
300 $a37 p.
490 $a(CATI. Instruções Práticas, 260).
520 $aIntrodução; Métodos de conservação; Fatores importantes no preparo de conservas; Processamento.
650 $ahorticulture
650 $aHortaliça
650 $aProcessamento
653 $aProcessing
700 1 $aRODRIGUES, C. de A.
700 1 $aPRADO, M. de F. C.
700 1 $aALMEIDA, R. A. C. de
700 1 $aBIGNARDE, S. do P.
773 $tCampinas: CATI, 1995.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Amapá (CPAF-AP) |
|
