Data/hora: 23/06/2024 07:13:15

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	14/08/2017	
Data da última atualização: 	10/10/2017	
Autoria: 	UEKANE, T. M.; NICOLOTTI, L.; GRIGLIONE, A.; BIZZO, H. R.; RUBIOLO, P.; BICCHI, C.; ROCHA-LEÃO, M. H. M.; REZENDE, C. M.	
Afiliação: 	Thais M. Uekane, UFRJ; Luca Nicolotti, UNIVERSIDADE DE TURIN; Alessandra Griglione, UNIVERSIDADE DE TURIN; HUMBERTO RIBEIRO BIZZO, CTAA; Patrizia Rubiolo, UNIVERSIDADE DE TURIN; Carlo Bicchi, UNIVERSIDADE DE TURIN; Maria Helena M. Rocha-Leão, UFRJ; Claudia M. Rezende, UFRJ.	
Título: 	Studies on the volatile fraction composition of three native Amazonian Brazilian fruits: Murici (Byrsonima crassifolia L., Malpighiaceae), bacuri (Platonia insignis M., Clusiaceae), and sapodilla (Manilkara sapota L., Sapotaceae).	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Food Chemistry, n. 219, 2017.	
Páginas: 	p. 13?22	
ISSN: 	0308-8146	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Amazonian Fruits; GC-qMS; Headspace sorptive extraction; Solid-phase microextraction.	
Thesaurus Nal: 	headspace analysis; volatile organic compounds.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13684-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS