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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
Data corrente: |
24/03/2011 |
Data da última atualização: |
24/03/2011 |
Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
Autoria: |
ROCHA, T. O. |
Título: |
Compostos bioativos e qualidade microbiológica de morangos 'Oso Grande' produzidos em sistemas de cultivo orgânico e convencional. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
2010. |
Páginas: |
70 f. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília, Brasília, DF. Orientador: Celso Luiz Moretti. Banca examinadora; Leonora Mansur Mattos. |
Conteúdo: |
Objetivos: Avaliar quantitativa e qualitativamente os compostos bioativos de morangos 'Oso Grande' comparando sistemas de cultivo orgânico e convencional assim como avaliar a qualidade microbiológica de morangos comercializados no DF. |
Palavras-Chave: |
Ácido ascórbico; Cultivar Oso Grande; Cultivo convencional; Cultivo orgânico. |
Thesagro: |
Análise microbiológica; Composto fenólico; Morango; Vitamina C. |
Thesaurus Nal: |
Fragaria ananassa. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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6. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | CANTELLI, K. B.; DUARTE, A. P.; BUCH, A. C.; NALDONY, H.; KLENK, L. A.; PALACIOS, P. I. C.; BROWN, G. G. Caracterização da fauna edáfica em área de floresta de Pinus e mata nativa no Município de Colombo - PR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. Fortaleza: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2009. 3 p. CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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