Data/hora: 17/06/2024 02:14:45

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 25/09/2000
Data da última atualização: | 25/09/2000
Autoria: | ROCHA, E. S. da; DAREZZO, H. M.; GOMES, C. A. O.; CORTES, M. V. de C. B.
Título: | Eficiencia de diferentes sanitizantes na reducao da contaminacao microbiana em alface americana minimamente processada.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA / UFC, 2000.
Volume: | v.1.
Páginas: | p.4.152.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Contamination; Fresh cut; Minimally processing; Postharvest; Santizacao.
Thesagro: | Alface; Contaminação; Lactuca Sativa; Pós-Colheita; Processamento Mínimo.
Thesaurus Nal: | lettuce.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (19373-1) - ADD - PL - -- - 664 - C749l - 2000.324 - DIS