Data/hora: 06/06/2024 18:18:51

Biblioteca(s): | Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 02/08/2022
Data da última atualização: | 02/08/2022
Autoria: | CRISTOFOLI, B.; RIZZON, L. A.; MIELE, A.
Afiliação: | BRUNA CRISTOFOLI, CEFET; LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; ALBERTO MIELE, CNPUV.
Título: | Caracterização do vinho Moscato Branco de Paraí e São Jorge, RS ? Safra 2006.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 4., 2006, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2006. p.31.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Os municípios de São Jorge e Paraí, RS, destacam-se pela produção de uva Moscato Branco. Devido à importância da viticultura nessa região conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar as principais características do vinho Moscato Branco durante a safra 2006. Para a realização do trabalho, foram selecionados, com auxílio de técnicos da Emater, dez produtores da uva Moscato Branco dos dois municípios. As amostras de uva foram colhidas e transportadas para a Embrapa Uva e Vinho onde foram processadas e o vinho resultante analisado.
Palavras-Chave: | Uva Moscato Branco.
Thesagro: | Cromatografia Gasosa; Uva.
Categoria do assunto: | F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1145119/1/doc057-33.pdf
Registro original: | Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Exemplares: | CNPUV - (18945-1) - UPC - RA - DD - FL00485 -  -  - DIS