Data/hora: 15/06/2024 05:24:15

Biblioteca(s): | Embrapa Instrumentação.
Data corrente: | 01/12/2005
Data da última atualização: | 01/12/2005
Autoria: | BORATO, C. E.; RIUL JR. A.; FONSECA, F. J.; MATTOSO, L. H. C.
Título: | Estudo de filmes poliméricos ultrafinos de polianilinas para aplicação em sensores de gases.
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO EM CIÊNCIA E ENGENHARIA DE MATERIAIS-SICEM, 4., 2001, São Carlos. SICEM 2001: resumos estendidos. São Carlos: USP, 2001. p. 123. Ciência e Engenharia de Materiais - Interunidades.
Idioma: | Português
Conteúdo: | A qualidade das frutas está intimamente associada às suas características físicas, como coloração da superfície, forma e firmeza. Sabe-se que o aroma está também associado ao processo de amadurecimento, no qual as células vivas de plantas colhidas utilizam o oxigênio de suas próprias reservas e do meio, liberando etileno e dióxido de carbono [1]. A detecção de tais gases, e compostos orgânicos voláteis, torna-se um importante instrumento na pesquisa da qualidade de alimentos.
Palavras-Chave: | Amadurecimento das frutas; Langmuir-Blodgett; POEA; Self-assembly.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Instrumentação (CNPDIA)
Exemplares: | CNPDIA - (9056-1) - UPC - SP - -- - PROCI-01.00128 -  - 2001.00128 - DIS