Data/hora: 18/06/2024 13:41:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Milho e Sorgo.	
Data corrente: 	18/05/2011	
Data da última atualização: 	18/05/2011	
Autoria: 	BORÉM, A.; RIOS, S. de A. (org.).	
Afiliação: 	ALUÍZIO BORÉM, UFV; SARA DE ALMEIDA RIOS, CPAA.	
Título: 	Milho biofortificado.	
Ano de publicação: 	2011	
Fonte/Imprenta: 	Visconde do Rio Branco: Suprema, 2011.	
Páginas: 	211 p.	
ISBN: 	978-85-6024-980-0	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Deficiências nutricionais e a biofortificação de alimentos; Produção e consumo do milho; Características físicas e químicas do grão de milho; Desenvolvimento fisiológico do grão de milho; Importância nutricional do milho; O melhoramento genético do milho; Biotecnologia aplicada à biofortificação do milho; Indústria do milho; Milho com maiores teores de ferro e zinco.	
Palavras-Chave: 	Alimento enriquecido.	
Thesagro: 	Biotecnologia; Melhoramento genético vegetal; Milho; Nutrição; Zea mays.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS)	
Exemplares: 	CNPMS - (23581-1) - ADD - LV - PP - 633.15 - B731m - 2011.0039 - DIS