Data/hora: 23/06/2024 00:54:19

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	11/01/2001	
Data da última atualização: 	11/01/2001	
Autoria: 	PEREZ, R.; RIOS, J. A. D.; RAMOS, A. M.; MAGALHAES, G.; GONCALVES, E. C.	
Título: 	Produtos vegetais minimamente processados: tecnologia e viabilidade.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MINIMO DE FRUTAS E HORTALICAS, 2., 2000, Vicosa, MG. Resumos... Vicosa: UFV, 2000.	
Páginas: 	p.61. 	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Fresh cut; Minimally processing; Postharvest.	
Thesagro: 	Hortaliça; Pós-Colheita; Processamento Mínimo; Tecnologia.	
Thesaurus Nal: 	technology; vegetables.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (20401-1) - ADD - PL - -- - 635.046 - E56r - 2000.371 - DIS