Data/hora: 21/06/2024 20:55:27

Biblioteca(s): | Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 28/04/2011
Data da última atualização: | 28/04/2011
Autoria: | RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; VIEIRA, E. A.; MORETTI, C. L.; FIALHO, J. de F.
Afiliação: | MARIA MADALENA RINALDI, CPAC; BENEDITO CARLOS BENEDETTI, UNICAMP; EDUARDO ALANO VIEIRA, CPAC; CELSO LUIZ MORETTI, CNPH; JOSEFINO DE FREITAS FIALHO, CPAC.
Título: | Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do Cerrado.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2010.
Páginas: | 48 p.
Série: | (Embrapa Cerrados. Documentos, 277).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Postharvest.
Thesagro: | Armazenamento; Cerrado; Embalagem; Mandioca; Manihot Esculenta; Pós-Colheita; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | cassava; food technology; packaging; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

Exemplares:

AI-SEDE - (49806-1) - EMB - LV - PP - CPAC - R578p - 2011.00292 - DIS
AI-SEDE - (49806-2) - EMB - LV - PP - CPAC - R578p - 2011.00293 - DIS