Data/hora: 23/09/2024 20:05:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	12/08/2003	
Data da última atualização: 	12/08/2003	
Autoria: 	RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; CARVALHO, P. H.	
Título: 	Comportamento respiratório do repolho inteiro e minimamente processado armazenados sob diferentes temperaturas.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 32., 2003, Goiânia. Novas fronteiras: o desafio da engenharia agrícola: [trabalhos apresentados]. Goiânia: SBEA, 2003.	
Descrição Física: 	CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Produto minimamente processado.	
Thesagro: 	Brassica Oleracea Capitata; Embalagem; Processamento Mínimo; Repolho; Respiração; Temperatura.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (25919-1) - ADD - PL - -- - CD 081 -  -  - DIS