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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 18/03/2016
Data da última atualização: | 18/03/2016
Autoria: | ATTAIE, R.; RICHTER, R. L.
Título: | Fat globules in casein micelle reduced goat milk.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON GOATS, 7., 2000, Tours, Poitiers, France. Proceedings... Paris: INRA: IGA: Institut de Elevage, 2000. v. 2, p. 576-579.
ISBN: | 2-84148-038-0
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Table . Mean diameter, range, and specific surface area (SSA) of particles of milk; Table 2. Mean diameter and specific surface area (SSA) of particles in caprine milk treated; Table 3. Specific surface area of particles in homogenized caprine milk before and after treatment with urea.
Thesagro: | Caprino; Caseína; Gordura; Leite de cabra.
Thesaurus Nal: | Fat globules; Goat milk; Milk fat.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (30508-1) - ADD - PL - PP - 636.39 - I61p - 2001.00421 - DIS