Data/hora: 19/06/2024 08:17:00

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 20/02/2018
Data da última atualização: | 20/02/2018
Autoria: | RICHARDS, N. S. P. S.; GIOIELLI, L. A.
Título: | Características de identidade de manteigas comerciais e misturas manteiga-margarina disponíveis no mercado brasileiro.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 54, n. 309, p. 204-210, 1999.
Idioma: | Português
Notas: | Edição dos Anais do 16o. Congresso Nacional de Laticínios, Juiz de Fora, agosto de 1999.
Thesagro: | Ácido graxo; Ácido linoléico; Manteiga; Margarina; Mistura; Produto derivado do leite.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (36415-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS