Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
|
Data corrente: |
06/03/2014 |
|
Data da última atualização: |
11/09/2015 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
MACHADO, T. F.; BORGES, M. de F. |
|
Afiliação: |
TEREZINHA FEITOSA MACHADO, CNPAT; MARIA DE FATIMA BORGES, CNPAT. |
|
Título: |
Injúria microbiana em alimentos. |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2013. |
|
Páginas: |
13 P. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 162). |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Conservação de alimentos; Microorganismos; Repair of injured cells; Reparo de células injuriadas. |
|
Thesaurus NAL: |
food preservation; microorganisms. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/98613/1/DOC13008.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 00617nam a2200205 a 4500
001 1981655
005 2015-09-11
008 2013 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aMACHADO, T. F.
245 $aInjúria microbiana em alimentos.
260 $aFortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical$c2013
300 $a13 P.
490 $a(Embrapa Agroindústria Tropical. Documentos, 162).
650 $afood preservation
650 $amicroorganisms
653 $aConservação de alimentos
653 $aMicroorganismos
653 $aRepair of injured cells
653 $aReparo de células injuriadas
700 1 $aBORGES, M. de F.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
