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Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	29/05/1998	
Data da última atualização: 	15/03/2006	
Autoria: 	RIBEIRO, M. O. B. B.	
Título: 	Farinha de peixe: uma alternativa alimentar humana no Estado do Para.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	Belem: FCAP, 1997.	
Páginas: 	91p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Monografia apresentada a nivel de Especializacao em Tecnologia do Pescado.	
Conteúdo: 	Trata de uma pesquisa cientifica, tipo exploratoria, que demonstra a significancia da farinha de peixe como uma alternativa humana, considerando os aspectos do valor, a disponibilidade da materia prima e a tecnologia disponivel e utilizada, como alternativa aimentar, no Estado do Para. Destaca o potencial pesqueiro do Para, as zonas de ocorrencia e os dominios quanto a captura do pescado e destino da producao bem como os processos de beneficiamento/industrializacao. Revela os fatores condicionantes da alimentacao e o estado nutricional do povo paraense, em particular as criancas e adolescentes. Sugere a utilizacao da farinha de peixe como uma grande alternativa alimentar, criacao por parte do poder publico de programas voltados para sua utilizacao na limentacao das familias de menor poder aquisitivo e na merenda escolar. Sugere, ainda que o pode publico defina politica de apoio no sentido de viabilizar/incrementar sua producao industrial com vista a exportacao, objetivando contribuir com a reducao da taxa de desnutricao da populacao do Estado, gerar mais empregos e renda, promovendo assim, efetivamente, melhoria da qualidade de vida do povo paraense.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Fishery resouces; Pará; Piracui; Tecnologia de pescado.	
Thesagro: 	Farinha de Peixe; Nutrição Humana; Recurso Pesqueiro; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; fish meal; fish processing; food technology; human nutrition.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (31700-1) - ADD - TS - -- - 1997/009 - RIB - 1997/009 - DIS