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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
03/07/2017 |
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Data da última atualização: |
03/07/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
RIBEIRO, L. de O.; PONTES, S. M.; RIBEIRO, A. P. de O.; PACHECO, S.; FREITAS, S. P.; MATTA, V. M. da. |
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Afiliação: |
Leilson de Oliveira Ribeiro, UFRJ; SERGIO MACEDO PONTES, CTAA; ANA PAULA DE OLIVEIRA RIBEIRO, CTAA; SIDNEY PACHECO, CTAA; Suely Pereria de Freitas, UFRJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Avaliação do armazenamento a frio sobre os compostos bioativos e as características físico-químicas e microbiológicas do suco de umbu pasteurizado. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 20, p. 1-8, 2017. |
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ISSN: |
1981-6723 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Ref. e2015095. |
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Palavras-Chave: |
Carotenoides; Compostos fenólicos. |
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Thesagro: |
Spondias Tuberosa; Vida de Prateleira. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/161297/1/2017-suco-de-umbu-armazenado-a-frio.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Ocidental. |
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Data corrente: |
01/11/2019 |
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Data da última atualização: |
16/12/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
TORRES, M. de F. N. de M.; PÉREZ, E. L.; LEITE, A. M. C. |
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Afiliação: |
EDUARDO LLERAS PÉREZ, CPAA; ÂNGELA M. C. LEITE, CPAA. |
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Título: |
Levantamento preliminar das dicotiledôneas da Amazônia brasileira. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE PÓS GRADUAÇÃO DO INPA/FUA, 1., 1999, Manaus. Caderno de resumos. Manaus: INPA, 1999. |
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Páginas: |
p. 54. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Dicotiledôneas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/207135/1/Levantamento-preliminar.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Ocidental (CPAA) |
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