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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido... Mostrar Todas
Data corrente:  13/10/1992
Data da última atualização:  15/04/2014
Autoria:  ALMEIDA, S. P. de; SILVA, J. A. da; RIBEIRO, J. F.
Título:  Aproveitamento alimentar de especies nativas dos cerrados: araticum, baru, cagaita e jatoba.
Ano de publicação:  1987
Fonte/Imprenta:  Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1987.
Páginas:  83p.
Série:  (EMBRAPA-CPAC. Documentos, 26).
Idioma:  Português
Conteúdo:  O levantamento das espécies nativas dos Cerrados utilizadas na culinária regional foi efetuado em Planaltina, DF e na Região Geoeconômica de Brasília (Alto Paraíso, Padre Bernardo e Planaltina de Goiás), no período de 1981 a 1985. Este trabalho faz parte de um mais abrangente, onde se identificaram cerca de 120 espécies nativas, englobando os potenciais madeireiro, ornamental, medicinal, forrageiro, frutífero e corticeiro, dentre outros. Foi verificando que vinte espécies são as mais utilizadas na alimentação regional, seja através do consumo dos frutos ao natural ou sob a forma de geléias, doces, sorvetes ou mesmo alimentos salgados. Para este trabalho, foram selecionadas quatro frutíferas (araticum, baru, cagaita e jatobá), tanto pela produção de material alimentar, pouco aproveitado, como também pela falta de conhecimento do potencial dessas espécies.
Palavras-Chave:  Alimentação humana; Baru; Brasil; Cerrados; Cultivation; Cultivo; Feeding; Food; Fruit; Fruit-growing; Fruta nativa; Frutas; Frutas nativas; Hymenaea parviflora; Jotoba; Mingau; Moulting; Native fruit; Processing; Producao de alimento; Savanna.
Thesagro:  Alimentação; Araticum; Bolo; Cagaita; Cerrado; Conservação; Coumarouna Alata; Cumbaru; Doce; Fruta; Fruticultura; Geléia; Germinação; Jatobá; Licor; Muda; Pão; Processamento; Refresco; Sorvete; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal:  Annona; Brazil; food production; food technology; fruit growing; Fruits; germination.
Categoria do assunto:  --
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/101106/1/doc-26.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Cerrados (CPAC)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE29177 - 1EMBLV - --CPACA447a2004.01073
AI-SEDE29177 - 2EMBLV - --CPACA447a2006.00004
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CPAC4696 - 2UMTLV - --FOL7433FOL7433
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CPAF-RO8180 - 2ADDLV - PP634A447a367/89
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CPAP47167 - 2EMBLV - --634A447a1989.00110
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CPATU17599 - 1EMBLV - PP664.8044A447a1990.00189
CTAA1474 - 1EMBLV - --001321993.00132
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161.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. F.; SILVA, J. C. S.; AZEVEDO, L. G. de. Estrutura, composicao e fatores ambientais em cerrados do Distrito Federal - estudos preliminares. In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE BOTANICA, 2., 1978, Brasilia, DF. Resumos dos Trabalhos do 2. Congresso Latino-Americano de Botanica e 29. Congresso Nacional de Botanica. Brasilia: Sociedade Botanica do Brasil, [1978?]. p.203-204.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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162.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. F.; SILVA, J. C. S.; AZEVEDO, L. G. de. Estrutura e composicao floristica em tipos fisionomicos dos cerrados e sua interacao com alguns parametros do solo. [s.n.t.]. 24p. Trabalho apresentado no 32o. Congresso Brasileiro de Botanica, 1981, Teresina, PI.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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163.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, P. E. A. M. de; RIBEIRO, J. F.; GONZALES, M. J. Estrutura e distribuicao espacial de uma populacao de Kielmeyera coriacea Mart. de cerrados de Brasilia. Revista Brasileira de Botanica, v.12, n.1/2, p.39-47, 1989.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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164.Imagem marcado/desmarcadoCAMARGO, N. F. de; RIBEIRO, J. F.; CAMARGO, A. J. A. de; VIEIRA, E. M. Intra- and inter-individual variation show distinct trends as drivers of seasonal changes in the resource use of a neotropical marsupial. Biological Journal of the Linnean Society, London, v. 111, p. 737-747, 2014.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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165.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. C.; LEITE, J. B.; OGATA, R. S.; RIBEIRO, J. F.; MALAQUIAS, J. V. Establishment of Cerrado native species after direct seeding on abandoned pasture in the Federal District. In: ANNUAL SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL ASSOCIATION FOR VEGETATION SCIENCE, 59., 2016, Pirinópolis. Conservation of plant communities: from environmental drivers to ecosystem services: abstracts... Pirinópolis: ABECO, 2016. p. 129.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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166.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. F.; SILVA, J. A. da; FONSECA, C. E. L. da. Especies frutiferas da regiao do cerrado. In: DONADIO, L. C.; MARTINS, A. B. G.; VALENTE, J. P. (Ed.). Fruticultura tropical. Jaboticabal: FUNEP/FCAV/UNESP, 1992. p.159-189.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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167.Imagem marcado/desmarcadoAQUINO, F. de G.; WALTER, B. M. T.; RIBEIRO, J. F. Espécies vegetais de uso múltiplo em reservas legais de cerrado - Balsas, MA. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2006. 1 folder.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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168.Imagem marcado/desmarcadoAQUINO, F. de G.; WALTER, B. M. T.; RIBEIRO, J. F. Espécies vegetais de uso múltiplo em reservas legais de Cerrado - Balsas, MA. In: CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 57.; ENCONTRO ESTADUAL DE BOTÂNICOS, 13.; ENCONTRO ESTADUAL DE HERBÁRIOS, 5., 2006, Gramado, RS. [Anais...]. Porto Alegre, RS: Sociedade Botânica do Brasil, 2006. Não paginado.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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169.Imagem marcado/desmarcadoAQUINO, F. de G.; WALTER, B. M. T.; RIBEIRO, J. F. Espécies vegetais de uso múltiplo em reservas legais de Cerrado - Balsas, MA. Revista Brasileira de Biociências, Porto Alegre, v. 5, supl. 1, p. 147-149, 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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170.Imagem marcado/desmarcadoAQUINO, F. de G.; WALTER, B. M. T.; RIBEIRO, J. F. Espécies vegetais de uso múltiplo em reservas legais de Cerrado - Balsas, MA. Revista Brasileira de Biociências, Porto Alegre, v. 5, p. 147-149, jul. 2007.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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171.Imagem marcado/desmarcadoSAMPAIO, A. B.; RIBEIRO, J. F.; SOUZA, F.; NEHME, L.; ROCHA, G. B. Ervas e arbustos: para restauração do Cerrado: semeadura direta. Brasília, DF: Editora Rede de Sementes do Cerrado, 2019. 95 p.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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172.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. F.; PROENCA, C. E. B.; ALMEIDA, S. P. de; SILVA, J. C. S. Plantas nativas da regiao dos cerrados: descricao botanica e potencial economico. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BOTANICA DE SAO PAULO, 6., 1986, Campinas, SP. Resumos. Campinas: Sociedade Botanica de Sao Paulo, 1986. nao paginado.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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173.Imagem marcado/desmarcadoRATTER, J. A.; BRIDGEWATER, S.; RIBEIRO, J. F.; DIAS, T. A. B.; SILVA, M. R. da. Estudo preliminar da distribuicao das especies lenhosas da fitofisionomia Cerrado sentido restrito nos estados compreendidos pelo bioma Cerrado. Boletim do Herbario Ezechias Paulo Heringer, Brasilia, v.5, p.5-43, jul. 2000.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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174.Imagem marcado/desmarcadoRIOS, M. N. da S.; RIBEIRO, J. F.; REZENDE, M. E. Propagacao vegetativa: enraizamento em estacas de especies nativas de mata de galeria. In: RIBEIRO, J. F.; FONSECA, C. E. L. da; SOUSA-SILVA, J. C. (Ed.). Cerrado: caracterizacao e recuperacao de matas de galeria. Planaltina: Embrapa Cerrados, 2001. p.455-491.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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175.Imagem marcado/desmarcadoVOLF, M. R.; SICHOCKI, D.; WRUCK, F. J.; RIBEIRO, J. F.; SEGATE, T.; SILVA, W. B. Níveis de fósforo e potássio em relação a diferentes coberturas de solo e deferentes estratificações de profundidades de coletas de solo. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 29.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 13.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 11.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 8., 2010, Guarapari. Fontes de nutrientes e produção agrícola: modelando o futuro: anais. Viçosa, MG: SBCS, 2010. 1 CD-ROM. FertBio 2010.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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176.Imagem marcado/desmarcadoPASSOS, F. B.; LOPES, C. de M.; AQUINO, F. de G.; RIBEIRO, J. F. Nurse plant effect of Solanum lycocarpum A. St.-Hil. in area of Brazilian Savanna undergoing a process of restoration. Brazilian Journal of Botany, v. 37, n. 3, p. 251-259, 2014. p. 251-259
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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177.Imagem marcado/desmarcadoRIBEIRO, J. F.; FONSECA, C. E. L.; SOUZA, C. C.; REZENDE, R. P.; MELO, J. T. Recuperacao e conservacao de matas de galeria do bioma cerrado, Brasil. In:CONGRESO INTERNACIONAL GESTION EN RECURSOS NATURALES, 5., 2000, Valdivia. Programa e libro de resumenes. Valvidia: [s. n.], 2000. p. 57. Resumo.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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178.Imagem marcado/desmarcadoFELFILI, J. M.; RIBEIRO, J. F.; FAGG, C. W.; MACHADO, J. W. B. Recuperação de matas de galeria. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2000. 45 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 21).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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179.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. C. de; RIBEIRO, J. F.; AQUINO, F. de G. Recupere nosso cerrado, plante árvores nativas. Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2006. 34 p. (Embrapa Cerrados. Documentos, 160).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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180.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, V.; ÁVILA, C. J.; RIBEIRO, J. F.; PORTELA, A. C. V. Parasitismo em larvas de Liogenys suturalis Blanchard 1851 (Coleoptera: Melolonthidae) por Ptilodexia sp. (Diptera: Tachinidae). In: REUNIÃO SUL-BRASILEIRA SOBRE PRAGAS DE SOLO, 10., 2007, Dourados. Pragas-Solo-Sul: anais e ata. Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste, 2007. (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 88). Organizado por: Crébio José Ávila, Rômulo Penna Scorza Júnior.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste.
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