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Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 13/09/1999
Data da última atualização: | 13/09/1999
Autoria: | REZENDE, D. C. de; VIVAN, A. M.; AVILA, M. L. de.
Título: | O mercado de queijos finos no Brasil e sua relacao com o comportamento estrategista das agroindustrias oligopolistas.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista de Economia e Sociologia Rural, v.37, n.2, p.9-30, 1999.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O aumento da competitividade no segmento de queijos finos, oriundo do processo globalizante e tambem da baixa rentabilidade dos queijos tradicionais, provocou diversas mudancas na organizacao da estrutura de mercado vigente ate entao. A fim de entender essas mudancas, este trabalho analisa as estrategias empresariais neste setor, que se caracteriza por algumas poucas empresas que detem grande parcela do mercado e que consideram os produtos importados e outras industrias que atuam no mercado lacteo como fontes de ameacas crescentes a sua soberania. Recorreu-se ao modelo proposto por Porter(1986), para avaliar o ambiente competitivo do mercado de queijos finos no pais, ilustrando as tendencias que se apresentam  para as industrias nacionais, alem de verificar ascaracteristicas que definem o mercado como oligopolio. Evidencia-se pela analise, que os setores a montante e a jusante sao distintas forcas no segmento, devendo ser ressaltada a forca dos compradores, os hipermercados, de forma destacada, com relacao as industrias. Como opcoes de estrategia a serem adotadas pelas empresas ja estabelecidas, destacam-se a realizacao de atividades promocionais, a criacao de selos de qualidade e procedencia e a busca de maior padronizacao dos produtos.
Palavras-Chave: | Competitividade; Oligopolio.
Thesagro: | Mercado; Queijo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (5018-1) - ADC - AP - -- -  -  - 1999.00000 - DIS