Data/hora: 21/06/2024 03:57:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	MATTA, V. M.; MORETTI, R. H.; REZENDE, C. M.	
Título: 	Perfil de volateis do suco de acerola clarificado e concentrado por processos com membranas.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 17., 2000, Fortaleza, CE. Livro de resumos... Fortaleza: SBCTA, 2000. v.2, p.6.35, 2000.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Frutas; Perfil de volateis.	
Thesagro: 	Acerola; Suco.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5921-1) - UPC - SP - -- - 2000/132 -  - 2002.00872 - DIS