Data/hora: 23/06/2024 21:03:13

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	21/07/2009	
Data da última atualização: 	30/07/2009	
Autoria: 	MOSKOWITZ, H.; BECKLEY, J. H.; RESURRECCION, A. V. A.	
Título: 	Sensory and consumer reserach in food product design and development.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Swanston Street: IFT Press, 2006.	
Páginas: 	358 p.	
ISBN: 	0-8493-6706-9	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Análise sensorial; Controle; Teste.	
Thesagro: 	Alimento; Qualidade.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (12113-1) - ADC - LV - -- - 664.07 - H848s - 2009.04642 - DIS