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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
12/12/2018 |
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Data da última atualização: |
12/12/2018 |
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Autoria: |
GOMES, H. F. B.; MARTINS, M. F.; POLIZEL NETO, A.; GONÇALVES, H. C.; RESENDE, K. T. |
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Título: |
Estudo das características de carcaça de caprinos de cinco grupos raciais em confinamento. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 45., 2008, Lavras. Biotecnologia e sustentabilidade: anais. Brasília, DF: SBZ; Lavras: UFLA, 2008. 3 f. 1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resumo: Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do grupo racial e do sexo nas características da carcaça de caprinos jovens confinados. Foram utilizados 91 animais, 52 machos e 39 fêmeas, pertencentes a cinco grupos raciais: Alpino, ½Boer + ½Alpino, ½Anglo Nubiano + ½Alpino, ¾Boer + ¼Alpino e TC ? ½Anglo Nubiano + ¼Boer + ¼Alpino. Após o abate e a evisceração, foi tomado o peso da carcaça quente, e após resfriamento o peso da carcaça fria, sendo calculadas as perdas por resfriamento. As carcaças foram avaliadas subjetivamente quanto à conformação e a cobertura de gordura (GORD), mensurado comprimento interno (CIC) e externo da carcaça (CEC), da perna (COMPER), o perímetro do tórax, da perna e da garupa, largura do peito e da garupa. Foi tomada a profundidade dos tecidos na altura da 3ª (3ESTC) e 4ª esternébras (4ESTC), e calculado o rendimento comercial da carcaça, índices de compacidade da carcaça (ICC) e da perna (ICP). Foi observada influência do grupo racial para CIC, CEC, COMPER, maior para os Alpinos, e para ICC, ICP, GORD maior para os mestiços Boer. Entre os sexos, os machos foram superiores para CIC, COMPER, 3ESTC, 4ESTC, sem diferenças nas demais características avaliadas. A raça Boer, na primeira geração de cruzamento com a Alpina conseguiu aumentar a quantidade de tecido na carcaça. Como os ¾ BA e TC não mostraram diferenças para os índices avaliados, o uso de reprodutores Boer ou Anglo Nubiano em cabras ½ BA pode ser recomendado.
[Study of carcass traits of kid goats from five racial groups on feedlot system].
Abstract: This study was accomplished aiming to evaluate racial and gender groups on carcass traits for confined kid goat. For this, 91 animals were used, 52 male and 39 female, belonging to five racial groups: Alpine, ½Boer + ½Alpine, ½Nubian + ½Alpine, ¾Boer + ¼Alpine e TC ? ½Nubian + ¼Boer +¼Alpine. After the slaughter and evisceration, the hot carcass weight and cold carcass weight, after chilling was measured, and the chilling loss calculated. The carcass was evaluated subjectively regarding conformation and fat score (FS) and the carcass internal (CIL) and external (CEL) and leg length (CL), the thoracic, leg and rump perimeter, chest and rump width were measured. Also, the tissue height in a 3rd (3THE) and 4th (4THE) sternum chest bone was measured, and the commercial carcass yield, compactness index at the carcass (CIC) and the compactness index at the leg (CIL) was calculated. Some influence of racial group to CIL, CEL, CL was observed with superiority for Alpine, and for CIC, CIL, FS with superiority of animals with Boer crossbreed. Concerning gender, the males were superior on 3THE and 4THE, without difference on other evaluated traits. The Alpine were taller and longer than Boer group animals. The Boer breed, on the first generation of cross with the Alpine get increase the tissue carcass quantity. As the ¾ BA and the TC did not showed difference to evaluated index, so the use of Boer or Nubian male in ½ BA female can be recommended. MenosResumo: Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência do grupo racial e do sexo nas características da carcaça de caprinos jovens confinados. Foram utilizados 91 animais, 52 machos e 39 fêmeas, pertencentes a cinco grupos raciais: Alpino, ½Boer + ½Alpino, ½Anglo Nubiano + ½Alpino, ¾Boer + ¼Alpino e TC ? ½Anglo Nubiano + ¼Boer + ¼Alpino. Após o abate e a evisceração, foi tomado o peso da carcaça quente, e após resfriamento o peso da carcaça fria, sendo calculadas as perdas por resfriamento. As carcaças foram avaliadas subjetivamente quanto à conformação e a cobertura de gordura (GORD), mensurado comprimento interno (CIC) e externo da carcaça (CEC), da perna (COMPER), o perímetro do tórax, da perna e da garupa, largura do peito e da garupa. Foi tomada a profundidade dos tecidos na altura da 3ª (3ESTC) e 4ª esternébras (4ESTC), e calculado o rendimento comercial da carcaça, índices de compacidade da carcaça (ICC) e da perna (ICP). Foi observada influência do grupo racial para CIC, CEC, COMPER, maior para os Alpinos, e para ICC, ICP, GORD maior para os mestiços Boer. Entre os sexos, os machos foram superiores para CIC, COMPER, 3ESTC, 4ESTC, sem diferenças nas demais características avaliadas. A raça Boer, na primeira geração de cruzamento com a Alpina conseguiu aumentar a quantidade de tecido na carcaça. Como os ¾ BA e TC não mostraram diferenças para os índices avaliados, o uso de reprodutores Boer ou Anglo Nubiano em cabras ½ BA pode ser recomendado.
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Thesagro: |
Cabrito; Caprino; Carcaça; Rendimento; Resfriamento. |
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Categoria do assunto: |
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Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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| Registros recuperados : 21 | |
| 3. |  | GERASEE, L. C.; PEREZ, J. R. O.; SANTOS, C. L. dos; PRADO, O. V.; RESENDE, K. T. de. Composição corporal e exigências nutricionais em magnésio, potássio e sódio de cordeiros Santa Inês(. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 36, n. 4, p. 681-688, abr. 2001 Título em inglês: Body composition and nutritional requirements for magnesium, potassium and sodium of Santa Inês lambs.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | DORIGAN, C. J.; RESENDE, K. T.; BASAGLIA, R.; SUGOHARA, A.; TAKAHASHI, R.; COSTA, R. G.; VASCONCELOS, V. R. Digestibilidade in vivo dos nutrientes de cultivares de amoreira (Morus alba L.) em caprinos. Ciência Rural, Santa Maria, v. 34, n. 2, p. 539-544, mar./abr. 2004.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 5. | | BRITO, R. M.; SAMPAIO, A. A. M.; FERNANDES, A. R. M.; RESENDE, K. T. de; HENRIQUE, W.; TULLIO, R. R. Desempenho de bezerros em pastagem de capim-marandu recebendo suplementação com concentrados balanceados para diferentes níveis de produção. Revista Brasileira de Zooctenia, v. 37, n. 9, p. 1641-1641, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 7. | | VASCONCELOS, V. R. de; RESENDE, K. T. de; PIMENTEL, J. C. M; CARVALHO, F. F. R. de; RIBEIRO, V. Q.; DORIGAN, C. J. Caracterização química de forrageiras do Semi-árido brasileiro e suas correlações com alguns parâmetros de degradação. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. v.1, p. 58-60. V.1- Nutricao de ruminantes.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 8. | | VASCONCELOS, V. R.; RESENDE, K. T.; PIMENTEL, J. C. M.; CARVALHO, F. F. R. de; RIBEIRO, V. Q.; DORIGAN, C. J. Cinética de degradação ruminal da proteína de forrageiras do semi-árido brasileiro em caprinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. v. 1, p. 52-54.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 9. | | VASCONCELOS, V. R.; RESENDE, K. T. de; PIMENTEL, J. C. M.; CARVALHO, F. F. R. de; RIBEIRO, V. Q.; XIMENES, L. J. F.; DORIGAN, C. J. Degradação de forrageiras do semi-árido brasileiro no rúmen de caprinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. p. 55-57. v.1- Nutricao de ruminantes| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 10. | | VASCONCELOS, V. R.; RESENDE, K. T. de; PIMENTEL, J. C. M.; CARVALHO, F. F. R. de; RIBEIRO, V. Q.; XIMENES, L. J. F.; DORIGAN, C. J. Degradação potencial e efetiva de forrageiras do Semi-árido brasileiro em caprinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 34., 1997, Juiz de Fora. Anais... Juiz de Fora: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1997. v. 1, p. 49-51. v.1 - Nutricao de ruminantes.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 11. | | VASCONCELOS, V. R.; RESENDE, K. T.; PIMENTEL, J. C. M.; CARVALHO, F. F. R. de; SILVA, E. R. da; XIMENES, L. J. Degradação ruminal de forrageiras nativas da caatinga e da leucena em caprinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 33., 1996, Fortaleza. Anais... Fortaleza: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1996. v. 3. p. 249-251.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 12. | | LIMA, A. R. C.; RESENDE, K. T.; TEIXEIRA, I. A. M. A.; BOMPADRE, T. F. V.; FRIGHETTO, R. T. S.; FERNANDES, M. H. M. R. Methane emission and digestibility of goats subjected to feed restriction. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ENERGY AND PROTEIN METABOLISM AND NUTRITION, 4., 2013, Sacramento. [Proceedings...] Wageningen: Wageningen Academic, 2013. p. 119-120.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 13. | | MENDONÇA, A. N.; HARTER, C. J.; SOUZA, S. F. de; BOAVENTURA NETO, O.; BIAGIOLI, B.; RESENDE, K. T.; TEIXEIRA, I. A. M. A. Net mineral requirements for growth of Saanen goat kids in early life are similar among genders. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, Berlim, v. 101, p. 113-120, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 15. | | CASTAGNINO, D. de S.; HüRTER, C. J.; RIVERA, A. R.; LIMA, L. D. de; SILVA, H. G. de O.; BIAGIOLI, B.; RESENDE, K. T. de; TEIXEIRA, I. A. M. de A. Changes in maternal body composition and metabolism of dairy goats during pregnancy. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 44, n. 3, p. 92-102, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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| 16. | | LIMA, A. R. C.; FERNANDES, M. H. M. R.; TEIXEIRA, I. A. M. A.; FRIGHETTO, R. T. S.; BOMPADRE, T. F. V.; BIAGIOLI, B.; MEISTER, N. C.; RESENDE, K. T. de. Effects of feed restriction and forage: concentrate ratio on digestibility, methane emission, and energy utilization by goats. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, v. 45, n. 12, p. 781-787, 2016.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 17. | | BRITO, R. M. de; SAMPAIO, A. A. M.; FERNANDES, A. R. M.; CERQUEIRA, A. A.; MIGUEZ, P. H. P.; RESENDE, K. T. de; CRUZ, G. M. da; ALENCAR, M. M. de; BARBOSA, P. F.; BARBOSA, R. Potencial simbiótico e bio-econômico da suplementação alimentar de bovinos jovens em pastagens cultivadas de Brachiaria brizantha cv. Marandu. 1. Consumo de nutrientes e desempenho. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39., 2002, Recife, PE. Anais... Recife: SBZ: Ed. dos Editores, 2002. 4f. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 18. | | BRITO, R. M. de; SAMPAIO, A. A. M.; FERNANDES, A. R. M.; CERQUEIRA, A. A.; MIGUEZ, P. H. P.; RESENDE, K. T. de; CRUZ, G. M. da; ALENCAR, M. M. de; BARBOSA, P. F.; BARBOSA, R. Potencial simbiótico e bio-econômico da suplementação alimentar de bovinos jovens em pastagens cultivadas de Brachiaria brizantha cv. Marandu. 2. Avaliação econômica. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 39., 2002, Recife, PE. Anais... Recife: SBZ: Ed. dos Editores, 2002. 4f. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 20. | | LIMA, A. R. C.; RESENDE, K. T.; TEIXEIRA, I. A. M. A.; FERNANDES, M. H. M. R.; FRIGHETTO, R. T. S.; DIAS E SILVA, N. C.; BOMPADRE, T. F. V.; RIVERA, A. R.; JUNIOR, C. S. R. Methane production of goats during feed restriction and refeeding. Advances in animal biosciences, v. 4, n. 2, p. 523, 2013. Edição dos Proceedings of the 5th Greenhouse Gases and Animal Agriculture Conference, 2013 June, Dublin.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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