Data/hora: 20/06/2024 16:57:41

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	10/02/2015	
Data da última atualização: 	21/03/2016	
Autoria: 	TALMA, S. V.; RESENDE, E. D. de; SILVA, C. M.	
Afiliação: 	SIMONE VILELA TALMA, UENF; EDER DUTRA DE RESENDE, UENF; CAROLINE MELLINGER SILVA, CTAA.	
Título: 	Rendimento da farinha do albedo e conteúdo de pectina da casca do maracujá-amarelo.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMANA NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UENF, 14., 2014, Campos dos Goytacazes. Campos dos Goytacazes: Universidade Estadual Norte Fluminense Darcy Ribeiro, 2014. 1 CD-ROM.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Albedo; Casca do maracujá-amarelo.	
Thesagro: 	Farinha; Pectina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (12583-1) - UPC - SP - PP - 2014/203 -  - 2014.00203 - DIS