Data/hora: 21/06/2024 11:12:45

Biblioteca(s): | Embrapa Gado de Leite.
Data corrente: | 04/03/2016
Data da última atualização: | 05/04/2024
Autoria: | SÁ, J. F. O.; BORGES, M. de F.; COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; CHAGAS, B. S.; SANTIAGO, M. I. A.; PORTO, E. C. M.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; RENHE, I. R. T.; PEREIRA, D. B. C.
Afiliação: | MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL.
Título: | Qualidade e segurança microbiológica de produtos lácteos comerciais.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19., 2015, Natal. Anais... Natal: SBAAL, 2015.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Produtos lácteos; Segurança microbiológica.
Thesagro: | Segurança Alimentar.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1039671/1/Qualidade-e-seguranca-microbiologica.pdf
Registro original: | Embrapa Gado de Leite (CNPGL)
Exemplares: | CNPGL - (22580-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS