Data/hora: 21/06/2024 14:58:16

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 14/12/2015
Data da última atualização: | 18/02/2016
Autoria: | REISSIG, G. N.; VERGARA, L. P.; LIMA, M. M.; PÔRTO, A. C.; FRANZON, R. C.; CHIM, J. F.
Afiliação: | G.N. Reissig; L. P. Vergara; M. M. Lima; A. C. Pôrto; RODRIGO CEZAR FRANZON, CPACT; J.F. Chim.
Título: | Estabilidade físico-química e microbiológica de geleias de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) convencional e diet.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR, 5., 2015, Bento Gonçalves. Alimentação e saúde. Bento Gonçalves: SBCTA-RS, 2015.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Araçá vermelho; Frutos nativos; Geleias.
Thesagro: | Análise Microbiológica.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135551/1/Franzon-Geleia-de-araca.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (18799-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS