Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
30/03/2011 |
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Data da última atualização: |
23/09/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
BRITO, E. S. de; GARRUTI, D. dos S.; BRITO, A. C. DE. |
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Afiliação: |
EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT; ALINE CASTELAR DE BRITO, Centro Regional Universitário de Espírito Santo de Pinhal. |
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Título: |
Avaliação da aceitação de bebida mista contendo cajuína em função das proporções de seus componentes. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2010. |
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Páginas: |
19 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 40). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bebida mista; Caju Goiaba Maracujá; Modelagem de mistura; Néctar de frutas. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/33705/1/BP10006.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
