Data/hora: 02/06/2024 10:56:28

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 07/02/2011
Data da última atualização: | 07/02/2011
Autoria: | DIAS, S. da S.; GODOY, R. L. de O.; REIS, R. C. S.
Afiliação: | SABRINA DA SILVA DIAS, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; ROSANA COLATINO SOARES REIS, UFRRJ.
Título: | Determinação de adulteração em derivados lácteos de búfala por cromatografia líquida de alta eficiência - CLAE.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | In: FÓRUM DA PÓS-GRADUAÇÃO DA UFRRJ, 5., 2010, Seropédica. A história da pesquisa e da pós-graduação na UFRRJ: anais. Seropédica: UFRRJ, 2010. 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Beta-caroteno; Mozzarella; Retinol.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26459/1/2010-129.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (10709-1) - UPC - RA - PP - 2010/129 -  - 2011.00109 - DIS