Data/hora: 11/06/2024 22:53:24

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão.
Data corrente: | 02/08/1999
Data da última atualização: | 21/07/2008
Autoria: | DEVILLA, I. A.; COUTO, S. M.; QUEIROZ, D. M. de; DAMASCENO, G. de S.; REIS, F. P.
Título: | Qualidade de graos de milho submetidos ao processo de seca-aeracao.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.3,n.2,p.211-215,1999.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Com o presente trabalho, objetivou-se a avaliacao do processo de seca-aeracao na qualidade final de graos de milho (Zea mays L.) da variedade Pionner 3041. Amostras de milho, foram submetidas ao processo de seca-aeracao com tres temperaturas de secagem (45,55 e 65 graus C) e cinco periodos de repouso (0,4,8,12 e 16h). Ao final do processo, e teor de unidade do produto e a sua qualidade foram avaliados, usando-se os parametros susceptibilidade a quabra, danos internos e externos, graos ardidos e presenca de micotoxinas. Conclui-se que, quanto maior a temperatura de secagem e o tempo de repouso, maior tambem sera a reducao no teor de umidade final. o processo de seca-aeracao reduxiu a susceptibilidade a quebra do produto e a percentagem de graos, com danos internos; entretanto, nao influenciou na percentagem de graos ardidos nem propiciou a producao de micotoxinas.
Palavras-Chave: | Brasil; Dryeration; Mato Grosso do Sul; Quality; Seca-aeracao.
Thesagro: | Milho; Qualidade; Zea Mays.
Thesaurus Nal: | corn; Costa Rica.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)
Exemplares: | CNPA - (13564-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS