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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
30/01/2017 |
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Data da última atualização: |
25/04/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CAMARGO, A. C. de; REGITANO-D’ARCE, M. A. B.; BIASOTO, A. C. T.; SHAHIDI, F. |
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Afiliação: |
ADRIANO COSTA DE CAMARGO, Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, Canada; MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO-D’ARCE, ESALQ; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; FEREIDOON SHAHIDI, Department of Biochemistry, Memorial University of Newfoundland, Canada. |
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Título: |
Enzyme-assisted extraction of phenolics from winemaking by-products: Antioxidant potential and inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 212, p. 395-402, 2016. |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.05.047 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Phenolics in food and agricultural processing by-products exist in the soluble and insoluble-bound forms. The ability of selected enzymes in improving the extraction of insoluble-bound phenolics from the starting material (experiment I) or the residues containing insoluble-bound phenolics (experiment II) were evaluated. Pronase and Viscozyme improved the extraction of insoluble-bound phenolics as evaluated by total phenolic content, antioxidant potential as determined by ABTS and DPPH assays, and hydroxyl radical scavenging capacity, reducing power as well as evaluation of inhibition of alpha-glucosidase and lipase activities. Viscozyme released higher amounts of gallic acid, catechin, and prodelphinidin dimer A compared to Pronase treatment. Furthermore, p-coumaric and caffeic acids, as well as procyanidin dimer B, were extracted with Viscozyme but not with Pronase treatment. Solubility plays an important role in the bioavailability of phenolic compounds, hence this study may assist in better exploitation of phenolics from winemaking by-products as functional food ingredients and/or supplements. |
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Palavras-Chave: |
Flavonóides; HPLC; Processamento de alimento; Subproduto de vinificação. |
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Thesagro: |
Composto Fenólico; Enzima; Tecnologia de alimento. |
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Thesaurus Nal: |
Flavonoids; Phenolic acids. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/154236/1/Aline-1-2016.pdf
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Marc: |
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650 $aPhenolic acids
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Rondônia. |
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Data corrente: |
16/02/2012 |
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Data da última atualização: |
16/07/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
FERREIRA, M. das G. R. |
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Afiliação: |
MARIA DAS GRACAS RODRIGUES FERREIRA, CPAF-RO. |
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Título: |
Potencialidades de utilização da Casuarina equisetifolia em reflorestamentos. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Porto Velho: Embrapa Rondônia, 2004. |
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Páginas: |
13 p. |
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Série: |
(Embrapa Rondônia. Documentos, 88). |
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ISSN: |
0103-9865 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A Casuarina equisetifolia é uma espécie da família casuarinaceae e o nome Casuarina dado a este gênero é derivado de Casuarius (casuario). Esta publicação apresenta esta espécie como uma alternativa para o reflorestamento, assim, reúne informações sobre o seu desenvolvimento; condições ecológicas dos locais de origem; dendrologia; extração de nutrientes do solo em plantios homogêneos; propriedades físicas e mecânicas da madeira; pragas e doenças e potencial de reflorestamento no Brasil e no mundo. |
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Palavras-Chave: |
Beach she-oak. |
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Thesagro: |
Características Agronômicas; Casuarina; Casuarina Equisetifolia; Reflorestamento. |
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Thesaurus NAL: |
Agronomic traits; Reforestation. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/54339/1/doc88-reflorestamento.pdf
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Marc: |
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520 $aA Casuarina equisetifolia é uma espécie da família casuarinaceae e o nome Casuarina dado a este gênero é derivado de Casuarius (casuario). Esta publicação apresenta esta espécie como uma alternativa para o reflorestamento, assim, reúne informações sobre o seu desenvolvimento; condições ecológicas dos locais de origem; dendrologia; extração de nutrientes do solo em plantios homogêneos; propriedades físicas e mecânicas da madeira; pragas e doenças e potencial de reflorestamento no Brasil e no mundo.
650 $aAgronomic traits
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650 $aCaracterísticas Agronômicas
650 $aCasuarina
650 $aCasuarina Equisetifolia
650 $aReflorestamento
653 $aBeach she-oak
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Registro original: |
Embrapa Rondônia (CPAF-RO) |
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