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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
07/01/2015 |
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Data da última atualização: |
07/01/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
CARMARGO, A. C.; REGITANO-D’ARCE, M. A. B.; BIASOTO, A. C. T.; SHAHIDI, F. |
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Afiliação: |
ADRIANO COSTA DE CAMARGO; MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO-D’ARCE, ESALQ; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; FEREIDOON SHAHIDI. |
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Título: |
Low molecular weight phenolics of grape juice and winemaking byproducts: antioxidant activities and inhibition of oxidation of human low-density lipoprotein cholesterol and DNA strand breakage. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 62, p. 12159-12171, 2014. |
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DOI: |
dx.doi.org/10.1021/jf504185s |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Bioactive compounds belonging to phenolic acids, flavonoids, and proanthocyanidins of grape juice and winemaking byproducts were identified and quantified by HPLC-DAD-ESI-MSn. The concentration of phenolic compounds in different grape cultivars was in the order Tempranillo > Cora > Syrah > Isabel. The insoluble-bound fraction was most prominent, contributing 63 and 79% to the total for Isabel and Tempranillo, respectively. Juice-processing byproducts had a higher content of free than esterified phenolics, but the opposite was noted for winemaking byproducts. Insoluble-bound phenolics were up to 15 and 10 times more effective as antioxidants than those of free and esterified fractions, respectively, as evaluated by the DPPH, ABTS, and H2O2 scavenging activities and reducing power determinations. In general, insoluble-bound phenolics (100 ppm) were more effective in inhibiting copper-induced human LDL-cholesterol oxidation than free and esterified phenolics, exhibiting equal or higher efficacy than catechin. Phenolic extracts from all fractions inhibited peroxyl radical-induced DNA strand breakage. These findings shed further light for future studies and industrial application of grape byproducts, which may focus not only on the soluble phenolics but also on the insoluble-bound fraction. |
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Palavras-Chave: |
Ácidos fenólicos; Atividades antioxidantes; Compostos fenólicos; Flavonóides; Oxidação da lipoproteína; Proantocianidinas; Processing byproduct; Subprodutos; Suco de uva. |
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Thesagro: |
Processamento; Uva. |
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Thesaurus Nal: |
Flavonoids; Grapes; Phenolic acids. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02426naa a2200337 a 4500
001 2004610
005 2015-01-07
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente. |
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Data corrente: |
15/10/2013 |
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Data da última atualização: |
19/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
OLIVEIRA, L. P. de; LIMA, C. G. de; MAIA, A. de H. N.; CASTRO, V. L. S. S. de. |
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Afiliação: |
LUZIA PEDROSO DE OLIVEIRA, ESALQ-USP; CÉSAR GONÇALVES DE LIMA, FZEA-USP; ALINE DE HOLANDA NUNES MAIA, CNPMA; VERA LUCIA SCHERHOLZ S DE CASTRO, CNPMA. |
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Título: |
Modelo linear misto em estudos toxicológicos. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: REUNIÃO ANUAL DA REGIÃO BRASILEIRA DA SOCIEDADE INTERNACIONAL DE BIOMETRIA, 58.; SIMPÓSIO DE ESTATÍSTICA APLICADA À EXPERIMENTAÇÃO AGRONÔMICA, 15., 2013, Campina Grande. Modelagem estatística em áreas multidisciplinares: impactos causados pelas mudanças climáticas na Região Nordeste: anais. Campina Grande: Sociedade Internacional de Biometria, 2013. 10 p. |
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Páginas: |
10 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho é buscar um modelo linear misto que melhor descreva a variabilidade dos pesos de filhotes de ratas, em um experimento com 3 níveis de agrupamentos hierárquicos: à rata (nível 1) estão aninhados os filhotes (nível 2) com observações repetidas ao longo de 23 dias (nível 3). O experimento tem como objetivo avaliar os efeitos do fungicida no crescimento de filhotes de ratas tratadas com dose 0, 25 ou 50mg/kg em uma das fases da gestação (inicial ou organogênese). O modelo linear misto possibilitou modelar: a variabilidade entre ratas, a variabilidade entre filhotes, a correlação entre filhotes de mesma rata, a estrutura de correlação dos erros associados às pesagens diárias no filhote e entre as pesagens diárias de filhotes da mesma rata. Foram testadas as covariáveis: peso inicial da rata, tamanho da ninhada e tempo de gestação, bem como comparados vários modelos com diferentes efeitos aleatórios (de ratas e filhotes) e estruturas de correlação dos erros, buscando um melhor ajuste. |
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Thesagro: |
Análise estatística; Fungicida; Modelo matemático; Rato; Toxicologia. |
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Thesaurus NAL: |
Fungicides; Linear models; Rats; Toxicology. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/91026/1/2013AA58.pdf
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Marc: |
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100 1 $aOLIVEIRA, L. P. de
245 $aModelo linear misto em estudos toxicológicos.$h[electronic resource]
260 $aIn: REUNIÃO ANUAL DA REGIÃO BRASILEIRA DA SOCIEDADE INTERNACIONAL DE BIOMETRIA, 58.; SIMPÓSIO DE ESTATÍSTICA APLICADA À EXPERIMENTAÇÃO AGRONÔMICA, 15., 2013, Campina Grande. Modelagem estatística em áreas multidisciplinares: impactos causados pelas mudanças climáticas na Região Nordeste: anais. Campina Grande: Sociedade Internacional de Biometria, 2013. 10 p.$c2013
300 $a10 p.
520 $aO objetivo deste trabalho é buscar um modelo linear misto que melhor descreva a variabilidade dos pesos de filhotes de ratas, em um experimento com 3 níveis de agrupamentos hierárquicos: à rata (nível 1) estão aninhados os filhotes (nível 2) com observações repetidas ao longo de 23 dias (nível 3). O experimento tem como objetivo avaliar os efeitos do fungicida no crescimento de filhotes de ratas tratadas com dose 0, 25 ou 50mg/kg em uma das fases da gestação (inicial ou organogênese). O modelo linear misto possibilitou modelar: a variabilidade entre ratas, a variabilidade entre filhotes, a correlação entre filhotes de mesma rata, a estrutura de correlação dos erros associados às pesagens diárias no filhote e entre as pesagens diárias de filhotes da mesma rata. Foram testadas as covariáveis: peso inicial da rata, tamanho da ninhada e tempo de gestação, bem como comparados vários modelos com diferentes efeitos aleatórios (de ratas e filhotes) e estruturas de correlação dos erros, buscando um melhor ajuste.
650 $aFungicides
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650 $aRats
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650 $aFungicida
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650 $aToxicologia
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700 1 $aMAIA, A. de H. N.
700 1 $aCASTRO, V. L. S. S. de
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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