Data/hora: 23/09/2024 12:22:30

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	07/06/1993	
Data da última atualização: 	07/06/1993	
Autoria: 	CANTARELLI, P. R.; REGITANO-D'ARCE, M.A.B.; PALMA, E. R.	
Afiliação: 	ESALQ/USP - Depto. Ciencia e Tecnol. Agroind. - Caixa Postal, 9 - 13418-900 Piracicaba, SP.	
Título: 	Physicochemical characteristics and fatty acid composition of tomato seed oils from processing wastes.	
Ano de publicação: 	1993	
Fonte/Imprenta: 	Scientia Agricola, Piracicaba, v.50, n.1, p.117-120, fev./maio 1993.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Acidos graxos; Caracteristicas; Fisico-quimica; Processing tomato; Residuos; Tomate industrial.	
Thesagro: 	Lycopersicon Esculentum; Óleo; Semente.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (1359-1) - ADP - AP - -- - 630.5 -  - 630.5 - DIS