Data/hora: 18/06/2024 17:52:01

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 14/10/2009
Data da última atualização: | 14/10/2009
Autoria: | MOTA, R. V. da; AMORIM, D. A. de; FÁVERO, A. C.; GLORIA, M. B. A.; REGINA, M. de A.
Título: | Caracterização físico-química e aminas bioativas em vinhos da cv. Syrah I - efeito do ciclo de produção.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 2, p.380-385, abr./jun. 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Aminas bioativas; Composição; Produção extemporânea.
Thesagro: | Maturação; Vitis Vinifera.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (41516-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS