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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças; Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
14/11/1997 |
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Data da última atualização: |
11/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ALVARENGA, R. C.; COSTA, L. M.; MOURA FILHO, W.; REGAZZI, A. J. |
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Afiliação: |
RAMON COSTA ALVARENGA, CNPMS. |
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Título: |
Crescimento de raízes de leguminosas em camadas de solo compactadas artificialmente. |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Ciencia do Solo, Campinas, v. 20, p. 319-326, 1996. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O experimento foi desenvolvido em casa de vegetacao da Universidade Federal de Vicosa em 1992. Testaram-se as leguminosas crotalaria juncea (Crotalaria juncea L.) guandu (Cajanus cajan (L.) Millps), feijao-de-porco (Canavalia ensiformes (L.) DC.), feijao-bravo do ceara (Canavalia brasiliensis M. e Benth) e mata-pasto (Senna occidentalis L.) quanto a capacidade de suas raizes de penetrar me camadas de um latossolo vermelho-amarelo alico, muito argiloso, com diferentes niveis de compactacao. As leguminosas, com excecao do mata-pasto, tiveram os sistemas radiculares significativamente reduzidos dentro da camada compactada e abaixo dela, e apresentaram um acumulo de raizes no anel superior do vaso, a medida que o nivel de compactacao aumentou. O mata-pasto sobressaiu como a especie com maior potencial para crescer em camadas compactadas de solo e o feijao-de-porco foi a leguminosa mais afetada pela compactacao. |
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Palavras-Chave: |
Canavalia brasiliensis; Canavalia ensiformes; Compactacao; Compactation; Densidade; Densidade radicular; Feijao-de-porco; Fejiao-bravo; Growth; Hortalica alternativa; Jack bean; Leguminous; Mata-pasto; Pigeon pea; Root; Root density; Soil compactation. |
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Thesagro: |
Cajanus Cajan; Compactação do Solo; Crescimento; Crotalária; Crotalária Juncea; Guandu; Leguminosa; Raiz; Solo. |
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Thesaurus Nal: |
density; Senna occidentalis; soil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/38797/1/Crescimento-raizes.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
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Data corrente: |
07/06/2021 |
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Data da última atualização: |
05/10/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
BARBOSA, M. P.; ROGOLON, T. C. B.; BORGES, L. L. R.; QUEIROZ, V. A. V.; STRINGHETA, P. C.; BARROS, F. A. R. de. |
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Afiliação: |
MARIANA PEREIRA BARBOSA, Universidade Federal de Viçosa; THAÍS CAROLINE BUTTOW RIGOLON, Universidade Federal de Viçosa; LARISSA LORRANE RODRIGUES BORGES, Universidade Federal de Viçosa; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; PAULO CESAR STRINGHETA, Universidade Federal de Viçosa; FREDERICO AUGUSTO RIBEIRO DE BARROS, Universidade Federal de Viçosa. |
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Título: |
Effect of light, food additives and heat on the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins in model beverages. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
International Journal of Food Science and Technology, v. 56, p. 4746-4755, 2021. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1111/ijfs.15123 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
This work aimed to evaluate the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins (DXA) in model beverages (pH 3.5) elaborated with crude sorghum phenolic extract, containing ascorbic acid and sulphite, under fluorescent light exposure and subjected to heat treatment. There was no significant difference in the DXA degradation during storage under light exposure (24.16%) and absence of light (20.72%). DXA degradation did not differ in the presence of ascorbic acid during storage under light exposure (23.99-25.38%) and absence of light (19.87-21.74%). The addition of sulphite caused an initial bleaching reaction, but as a reversible reaction, the anthocyanin content was higher on the last day of storage compared to the first day. There were no significant differences in total anthocyanin content of all treatments subjected to the heat treatment (80 °C for 5 and 25 min). Thus, crude DXA are very stable under light, additives and heat, and may be useful as natural food colourants. |
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Palavras-Chave: |
Ácido ascórbico; Composto bioativo; Sulfito. |
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Thesagro: |
Corante; Flavonóide; Sorghum Bicolor; Sorgo. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/226679/1/Effect-light.pdf
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Marc: |
LEADER 01844naa a2200277 a 4500
001 2132208
005 2021-10-05
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100 1 $aBARBOSA, M. P.
245 $aEffect of light, food additives and heat on the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins in model beverages.$h[electronic resource]
260 $c2021
520 $aThis work aimed to evaluate the stability of sorghum 3-deoxyanthocyanins (DXA) in model beverages (pH 3.5) elaborated with crude sorghum phenolic extract, containing ascorbic acid and sulphite, under fluorescent light exposure and subjected to heat treatment. There was no significant difference in the DXA degradation during storage under light exposure (24.16%) and absence of light (20.72%). DXA degradation did not differ in the presence of ascorbic acid during storage under light exposure (23.99-25.38%) and absence of light (19.87-21.74%). The addition of sulphite caused an initial bleaching reaction, but as a reversible reaction, the anthocyanin content was higher on the last day of storage compared to the first day. There were no significant differences in total anthocyanin content of all treatments subjected to the heat treatment (80 °C for 5 and 25 min). Thus, crude DXA are very stable under light, additives and heat, and may be useful as natural food colourants.
650 $aCorante
650 $aFlavonóide
650 $aSorghum Bicolor
650 $aSorgo
653 $aÁcido ascórbico
653 $aComposto bioativo
653 $aSulfito
700 1 $aROGOLON, T. C. B.
700 1 $aBORGES, L. L. R.
700 1 $aQUEIROZ, V. A. V.
700 1 $aSTRINGHETA, P. C.
700 1 $aBARROS, F. A. R. de
773 $tInternational Journal of Food Science and Technology$gv. 56, p. 4746-4755, 2021.
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Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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