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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 28/10/2008
Data da última atualização: | 05/11/2008
Autoria: | RAMOS, Y. C.; PASSOS, O. S.; SOARES FILHO, W. dos S.
Afiliação: | Yuri Caires Ramos, UFRB; Orlando Sampaio Passos, CNPMF; Walter dos Santos Soares Filho, CNPMF.
Título: | Curvas de maturação de variedades tangerineiras e híbridos no Recôncavo Baiano.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA TROPICAL, 2., 2008, Cruz das Almas. Anais... Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2008.
Idioma: | Português
Notas: | RESUMO_1203.

Conteúdo:

Dentre as frutas cítricas produzidas no País, as laranjas doces [Citrus sinensis (L.) Osbeck] contribuíram com 89% da produção em 2003, com o agravante do uso excessivo da combinação laranjeira 'Pêra' enxertada em limoeiro ?Cravo? (C. limonia Osbeck). Enquanto se verifica a predominância das laranjas doces, as frutas tipo tangerina (diversas espécies), os limões [C. limon (L.) Burm. f.], as limas ácidas [C. latifolia (Yu. Tanaka) Tanaka e C. aurantiifolia (Christm.) Swingle] e os pomelos (C. paradisi Macfad.) ocupam área insignificante, merecendo pouca atenção dos citricultores nordestinos, mesmo em áreas indicadas ao seu cultivo. A diversificação de espécies e
variedades, em especial daquelas voltadas ao mercado de frutas frescas, constitui medida fundamental à sustentabilidade do pequeno e médio produtores brasileiros. Este trabalho objetivou a determinação das curvas de maturação de tangerinas e de frutos de
híbridos tipo tangerina nas condições do Recôncavo Baiano, buscando identificar áreas potenciais para a produção de frutas frescas de mesa. Análises de frutos foram feitas no Laboratório de Fisiologia Vegetal e Pós-colheita da Embrapa Mandioca e Fruticultura
Tropical, sendo avaliados os parâmetros físicos: peso (g), comprimento (cm) e diâmetro (cm) do fruto, espessura da casca (mm), rendimento do suco (%) e coloração da casca; e parâmetros químicos: sólidos solúveis totais (ºgraus brix), acidez total titulável e relação sólidos solúveis totais / acidez total titulável. Os resultados obtidos classificam as variedades estudadas, quanto a época de colheita, em: 1) precoces - Lee, Robinson, Page, Nova, Fallglo e Clemenules; 2) meia-estação - Mexerica, Swatow, Cravo e Murcott; 3) tardias - Dancy, Piemonte, Minneola e Ortanique.

Palavras-Chave: | Caracterização física e química de frutos; Citrus spp; Diversificação de variedade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)